Ruou toa duong

Sam dan toc

Qua tao meo

Cay khuc khac

  
 
   ..:: CẨM NANG ::..
       DANH MỤC SẢN PHẨM        
 Thư ngỏ và thanh toán        

 SẢN PHẨM NỔI BẬT        


 ĐẶC SẢN VÙNG CAO        
 

 Cẩm nang        

Củ sâm đất: Có thật sự chữa nhiều bệnh?
12 Tháng Mười Một 2020 :: 8:41 SA :: 75 Views :: 0 Comments

Củ sâm đất đang được người dân đổ xô đi mua đến mức hiếm hàng nhưng chỉ là một loại thực phẩm hỗ trợ, không có công dụng điều trị bệnh lý. Công dụng của củ sâm đất đang bị nhiều người khuyếch đại.
Sâm đất luôn cháy hàng
  

  
Những ngày qua, người dân TPHCM đổ xô đi mua sâm đất (còn gọi là sâm khoai, khoai sâm) đến mức món này trở nên khan hiếm. Một thương lái ở quận Thủ Đức, TP.HCM liên tục phải báo hết hàng.
Mặc dù một tuần nay, nhập hơn một tấn nhưng các đầu mối sỉ và khách lẻ đều lấy hết hàng. Cũng đăng bán đặc sản này, anh Thành (quận 7) cho biết mỗi đợt bán được hơn một tạ. Khách ban đầu chỉ đặt mua vài kg nhưng khi ăn quen thấy ngon, sau đó đặt cả chục kg.
Củ sâm đất là đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai, nhìn bề ngoài khá giống khoai lang nhưng bổ ra ruột trắng trong hoặc có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ như nhân sâm.
Nếu ăn sống, sâm khoai có vị ngọt mát, nhiều nước. Khi nấu canh xương thì càng rõ mùi thơm, ăn dẻo và ngọt.
Dù được quảng cáo có nhiều đặc tính tốt nhưng mỗi kg khoai sâm sau khi trừ chi phí vận chuyển thì có giá 30.000 đồng/kg nếu mua từ 50kg trở lên, bán lẻ là 50.000 đồng/ kg. Vào rộ thu hoạch, giá bán lẻ sẽ giảm còn 35- 40.000 đồng/kg.
Mặc dù loại sâm khoai này mới xuất hiện ở thị trường TP.HCM vài năm nay nhưng rất đắt hàng, vì vậy các thương lái tích cực nhập hàng bán từ sớm.
  
Đặc điểm dễ nhận dạng
  

  
Củ sâm đất nhìn giống củ khoai lang, khi bổ ra có màu trắng trong hoặc vàng nhạt, ăn thơm mùi sâm, nhiều nước
Tuy nhiên, nhiều thông tin trên các diễn đàn mạng đã đẩy công dụng thật sự của củ sâm đất lên cao, nhiều người đổ xô đi mua vì tin rằng ngoài ăn ngon, củ sâm đất có thể… chữa nhiều bệnh nên hàng càng trở nên khan hiếm.
TS. BS Trương Thị Ngọc Lan, Phó viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP.HCM cho biết, củ sâm đất còn có tên gọi khác là Yacon hay Hoàng Sin Cô, dân gian còn gọi là khoai sâm có củ giống khoai lang.
“Cây này có hai nguồn gốc xuất xứ, thứ nhất ở vùng Trung Mỹ, nó được coi như một loại thực phẩm từ rất lâu rồi. Còn ở Việt Nam, cây này được du nhập từ vùng Tân Cương, Trung Quốc với tên Hoàng Sin Cô”, TS. BS Trương Thị Ngọc Lan nói.
  
Chỉ mang tính chất hỗ trợ điều trị
  

  
TS. BS Trương Thị Ngọc Lan khẳng định: “Đúng là củ sâm đất khá bổ dưỡng, có nhiều công trình nghiên cứu về hiệu quả sử dụng của cây này nhưng công dụng thật sự đang bị thần thánh hóa”.
Củ sâm đất chứa nhiều chất fructooligosaccharide, gọi tắt là FOS. Dưỡng chất này có lợi cho sức khỏe với 3 công dụng chính.
Thứ nhất, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư đại tràng. Dưỡng chất này điều chỉnh được hệ thống vi khuẩn ở trong đường ruột, từ đó tăng cường hệ miễn dịch.
“Hệ thống đường ruột của con người có rất nhiều vi khuẩn. Những vi khuẩn này cung cấp một số chất miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Sau khi chúng ta sử dụng các loại kháng sinh, ngoài việc diệt được vi khuẩn bệnh lý thì cũng diệt luôn các vi khuẩn đường ruột có lợi.
Vì vậy đa phần chúng ta sẽ bị rối loạn tiêu hóa sau khi sử dụng kháng sinh”, TS. BS Trương Thị Ngọc Lan cho biết.
Thứ hai, củ sâm đất có tác dụng hạ đường huyết khá rõ rệt trên thực nghiệm cũng như trên lâm sàng, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
Thứ ba, liên quan đến bệnh lý béo phì, loại củ này làm cho cơ thể mau no, đẩy nhanh quá trình bài tiết ra ngoài vì nó tăng nhu động ruột. Tác dụng phụ của nó gây rối loạn tiêu hóa, bệnh nhân dễ bị tiêu chảy…
Bác sĩ cũng đưa ra lời khuyên, nên sử dụng củ này càng sớm thì khả năng hấp thụ dinh dưỡng càng tốt, không nên nghe theo quảng cáo trên mạng rằng củ có thể được 3- 4 tháng, càng lâu càng ngọt.
“Khi chúng ta bị các bệnh lý như ung thư đại tràng, bệnh lý đái tháo đường hay béo phì thì tốt nhất vẫn nên có các bác sĩ khám và tư vấn để đưa ra một chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng như một phương pháp điều trị hợp lý, bản thân cây sâm đất chỉ mang tính chất hỗ trợ điều trị”.
 
Comments
Hiện tại không có lời bình nào!
  Đăng lời bình

Trong phần này bạn có thể đăng lời bình





Gửi lời bình   Huỷ Bỏ

 Các tin khác ...        
4 loại nhân sâm nổi tiếng trên thế giới 12/11/2020
Tác hại không ngờ khi dùng sâm Ngọc Linh không đúng cách 12/11/2020
Các bài thuốc khác từ Chuối hột rừng 04/09/2014
Để dùng vị tỏa dương có hiệu quả cao: 14/05/2014
Công dụng đặc biệt ít biết của táo mèo 24/04/2014
Tỏa dương - vị thuốc cho nam giới 24/04/2014
Tỏa dương, vị thuốc chữa liệt dương 24/04/2014
Vận chuyển an toàn Hỗ trợ - Tư vấn Đảm bảo chất lượng  0968 08 12 84 ( Mr Vinh )
Giao hàng nhanh chóng Hướng dẫn sử dụng An toàn - hiệu quả
 0967 186 013 ( Ms Tuyết )

ĐẶC SẢN NÚI RỪNG - NÚI RỪNG TRONG LÒNG PHỐ
Phường Yên Ninh - TP Yên Bái
     0968 08 12 84 ( Mr Vinh )
      0967 186 013  ( Ms Tuyết )
 vinhquang8487@gmail.com

Copyright by www.dacsannuirung.net | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin  19 Tháng Giêng 2021       Đăng Nhập 
Được cung cấp bởi: Eportal « Thiet ke website mien phi »